La Roquette d’Orient (Bunias orientalis) est une plante vivace de la famille des Brassicacées, originaire d’Europe de l’Est et d’Asie du Sud‑Ouest. Elle est appréciée pour ses jeunes feuilles comestibles, consommées crues en salade ou cuites, avec une saveur qui rappelle parfois un mélange de chou et roquette.
Caractéristiques
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Nom commun : Roquette d’Orient
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Nom latin : Bunias orientalis
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Famille : Brassicacées
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Hauteur adulte : 30 à 120 cm
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Exposition : Soleil à mi‑ombre
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Sol : Sol bien drainé
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Rusticité : -20°C
