L’Oignon rocambole (Allium cepa ‘Proliferum’) est une plante vivace potagère de la famille des Amaryllidacées, originaire d’Europe. Il est apprécié pour ses bulbilles situées sur les tiges, qui ont un goût d’oignon doux et légèrement sucré. Les feuilles peuvent être utilisées comme de la cive, apportant une saveur fraîche et piquante aux salades, soupes.
Caractéristiques
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Nom commun : Oignon rocambole
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Nom latin : Allium cepa ‘Proliferum’
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Famille : Amaryllidacées
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Hauteur adulte : 40 à 60 cm
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Exposition : Soleil à mi-ombre
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Sol : Fertile, léger et bien drainé
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Rusticité : –15 °C
