L’ail d’Afrique du Sud (Tulbaghia violacea) est une plante vivace de la famille des Amaryllidacées, originaire d’Afrique australe. Elle est cultivée pour son feuillage fin et aromatique, au goût d’ail, ainsi que pour sa floraison estivale en ombelles de fleurs violettes. Ornementale et comestible, elle s’utilise aussi bien au jardin qu’en pot, et constitue une excellente plante de rocaille ou de bordure.
Caractéristiques
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Nom commun : Ail d’Afrique du Sud
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Nom latin : Tulbaghia violacea
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Famille : Amaryllidacées
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Hauteur adulte : 30 à 60 cm
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Exposition : Soleil
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Sol : Léger, drainant, pauvre à modérément fertile
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Rusticité : Jusqu’à –10 °C
