Le Poivre de Chine (Houttuynia cordata) est une plante vivace aromatique de la famille des Saururacées, originaire d’Asie de l’Est. Elle est appréciée pour son feuillage vert aromatique au goût légèrement poivré et citronné rappelant la coriandre, utilisé en cuisine asiatique ou en infusion.
Caractéristiques
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Nom commun : Poivre de Chine, Coriandre des bois
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Nom latin : Houttuynia cordata
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Famille : Saururacées
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Hauteur adulte : 20 à 50 cm
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Exposition : Soleil à mi-ombre
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Sol : Humide à immergé (0 – 10 cm), fertile
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Rusticité : –10 °C
