L’Arroche de mer ou Pourpier de mer (Atriplex halimus) est un arbuste persistant de la famille des Amaranthacées, originaire du bassin méditerranéen. Il est apprécié pour son feuillage gris-vert argenté et ses jeunes pousses comestibles, utilisées en salade ou cuisson, apportant un goût légèrement salé.
Caractéristiques
-
Nom commun : Arroche de mer – Pourpier de mer
-
Nom latin : Atriplex halimus
-
Famille : Amaranthacées
-
Hauteur adulte : 1,5 à 2,5 m
-
Exposition : Soleil
-
Sol : Léger, bien drainé et tolérant aux sols pauvres
-
Rusticité : Jusqu’à –10 °C
