L’agastache fenouil (Agastache foeniculum) est une plante vivace aromatique de la famille des Lamiacées, originaire d’Amérique du Nord. Elle est appréciée pour son parfum anisé rappelant le fenouil, son feuillage aromatique et ses épis floraux mauves qui attirent de nombreux pollinisateurs comme les abeilles et les papillons. Ornementale, mellifère et facile à cultiver, elle trouve sa place aussi bien au jardin d’agrément qu’au potager ou en pot sur une terrasse.
Caractéristiques
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Nom commun : Agastache fenouil
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Nom latin : Agastache foeniculum
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Famille : Lamiacées
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Hauteur adulte : 80 à 120 cm
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Exposition : Soleil
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Sol : Léger, drainant, plutôt sec
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Rusticité : Jusqu’à –15 °C
