La Passiflor Poc Poc (Passiflora foetida), est une plante grimpante originaire des régions tropicales d’Amérique. Elle se distingue par ses feuilles délicatement découpées et surtout par ses fleurs blanches à rosées, entourées d’un remarquable réseau de bractées finement découpées qui enveloppent également les fruits. Son feuillage dégage une odeur caractéristique lorsqu’il est froissé, à l’origine de son épithète foetida. Très vigoureuse, elle apprécie les situations chaudes et ensoleillées et constitue une plante ornementale originale pour les jardins de climat doux ou la culture en serre.
Idées recettes et utilisations
Les fruits parfaitement mûrs, de couleur jaune à orange selon les variétés, sont comestibles. Leur pulpe, douce et parfumée, se déguste fraîche ou s’utilise pour préparer des jus, sorbets, confitures, gelées ou salades de fruits. En revanche, les fruits immatures et les autres parties de la plante ne sont pas consommés en raison de la présence de composés potentiellement toxiques dans les tissus verts.
Caractéristiques
- Nom commun : Passiflore poc poc
- Nom latin : Passiflora foetida
- Famille : Passifloraceae
- Hauteur adulte : 2 à 5 m
- Exposition : Soleil à mi-ombre
- Sol : Sol léger, fertile, frais et bien drainé
- Rusticité : -2 °C
