Le Maté (Ilex paraguariensis) est un arbuste persistant de la famille des Aquifoliacées, originaire d’Amérique du Sud. Il est apprécié pour son feuillage vert brillant et ses feuilles riches en caféine, utilisées pour préparer des infusions stimulantes traditionnelles.
Caractéristiques
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Nom commun : Maté
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Nom latin : Ilex paraguariensis
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Famille : Aquifoliacées
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Hauteur adulte : 3 à 5 m
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Exposition : Soleil à mi-ombre
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Sol : Léger, fertile et bien drainé
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Rusticité : -7 °C
