L’Herbe aux Bisons (Hierochloe odorata) est une plante vivace aromatique de la famille des Poacées, originaire d’Amérique du Nord et d’Eurasie. Elle est appréciée pour son feuillage vert aromatique dégageant un puissant parfum d’amande et de vanille, utilisé en infusion, pâtisserie ou dans la célèbre vodka.
Caractéristiques
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Nom commun : Herbe aux Bisons, Avoine odorante, Flouve odorante.
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Nom latin : Hierochloe odorata
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Famille : Poacées
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Hauteur adulte : 20 à 50 cm
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Exposition : Soleil à mi-ombre
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Sol : Léger, fertile et bien drainé
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Rusticité : –35 °C
