L’ail rocambole (Allium scorodoprasum) est une plante vivace bulbeuse de la famille des Amaryllidacées, originaire d’Europe et d’Asie. Au cours de l’été, il produit de belles fleurs en ombelles violettes qui attirent abeilles et autres pollinisateurs. Il se caractérise par ses bulbilles que l’on récolte directement sur les tiges.
Caractéristiques
• Nom commun : Ail rocambole, Ail serpent
• Nom latin : Allium scorodoprasum
• Famille : Amaryllidacées
• Hauteur adulte : 50 à 80 cm
• Exposition : soleil
• Sol : riche, bien drainé
• Rusticité : jusqu’à –15 °C
