La Citronnelle de Madagascar (Cymbopogon citratus) est une plante vivace aromatique de la famille des Poacées, originaire de Madagascar et d’Asie tropicale. Elle est appréciée pour ses longues feuilles linéaires vert clair, au goût citronné intense, utilisées en cuisine pour parfumer plats, infusions et sauces.
Caractéristiques
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Nom commun : Citronnelle de Madagascar
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Nom latin : Cymbopogon citratus
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Famille : Poacées
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Hauteur adulte : 1 à 1,5 m
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Exposition : Soleil
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Sol : Léger, fertile et bien drainé
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Rusticité : Non rustique, température minimale 5 °C
