La canne à sucre (Saccharum officinarum) est une plante vivace tropicale de la famille des Poacées, originaire d’Asie du Sud-Est. Elle est cultivée pour ses tiges charnues riches en sucre, utilisées dans la production de sucre, de jus ou de sirop.
Caractéristiques
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Nom commun : Canne à sucre
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Nom latin : Saccharum officinarum
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Famille : Poacées
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Hauteur adulte : 2 à 4 m
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Exposition : Soleil
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Sol : Profond, fertile et bien drainé
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Rusticité : 0°C
