La coriandre vietnamienne ou Rau-ram (Persicaria odorata) est une plante vivace aromatique de la famille des Polygonacées, originaire d’Asie du Sud-Est. Elle est appréciée pour ses longues feuilles vertes au parfum puissant, utilisées fraîches dans les salades, soupes et plats vietnamiens.
Caractéristiques
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Nom commun : Coriandre vietnamienne, Rau-ram
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Nom latin : Persicaria odorata
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Famille : Polygonacées
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Hauteur adulte : 50 à 80 cm
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Exposition : Soleil à mi-ombre
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Sol : Humifère, frais et bien drainé
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Rusticité : –10 °C
