La Plante curry ou Immortelle d’Italie (Helichrysum italicum) est une plante vivace aromatique de la famille des Astéracées, originaire du bassin méditerranéen. Elle est appréciée pour son feuillage gris argenté aromatique au parfum évoquant le curry, idéal pour parfumer plats et infusions.
Caractéristiques
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Nom commun : Plante curry, Immortelle d’Italie, Hélichryse
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Nom latin : Helichrysum italicum
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Famille : Astéracées
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Hauteur adulte : 30 à 60 cm
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Exposition : Soleil
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Sol : Léger, bien drainé et pauvre à modérément fertile
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Rusticité : –10 °C
