La Menthe des Cerfs (Mentha cervina) est une plante vivace aromatique de la famille des Lamiacées, originaire d’Europe méridionale. Elle est appréciée pour son feuillage vert aromatique dégageant un parfum puissant, idéal pour infusions, sauces ou plats salés.
Caractéristiques
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Nom commun : Menthe des Cerfs
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Nom latin : Mentha cervina
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Famille : Lamiacées
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Hauteur adulte : 30 à 50 cm
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Exposition : Soleil à mi-ombre
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Sol : Frais à immergé (0 à 10 cm)
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Rusticité : –20 °C
