Le gros thym antillais (Plectranthus amboinicus) est une plante aromatique vivace de la famille des Lamiacées, originaire d’Asie mais largement cultivée dans les régions tropicales, notamment aux Antilles. Ses feuilles épaisses, charnues et duveteuses dégagent un parfum puissant rappelant à la fois le thym et l’origan, utilisé pour relever les plats, marinades et infusions.
Caractéristiques
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Nom commun : Gros thym antillais, Origan cubain, Thym indien
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Nom latin : Plectranthus amboinicus
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Famille : Lamiacées
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Hauteur adulte : 80 à 100 cm
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Exposition : Soleil à mi-ombre
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Sol : Léger, fertile et bien drainé
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Rusticité : O°C
