L’oseille du Mexique (Oxalis deppei) est une plante vivace de la famille des Oxalidacées, originaire du Mexique. Elle est appréciée pour ses feuilles trilobées vertes parfois teintées de rouge et pour ses fleurs rose vif à rouge, qui apparaissent de la fin du printemps jusqu’à l’automne. Son goût acidulé rappelle celui de l’oseille classique, parfait pour agrémenter salades, sauces ou garnitures décoratives.
Caractéristiques
-
Nom commun : Oseille du Mexique
-
Nom latin : Oxalis deppei
-
Famille : Oxalidacées
-
Hauteur adulte : 15 à 30 cm
-
Exposition : Soleil à mi-ombre
-
Sol : Léger, frais et bien drainé
-
Rusticité : –5 °C
