Le Noisetier de Cayenne (Bombacopsis glabra), est un petit arbre tropical originaire du Brésil. Il possède un feuillage composé de 5 à 9 folioles et produit de grandes fleurs blanches parfumées qui s’épanouissent principalement la nuit. Ses fruits, des capsules vertes pouvant atteindre une vingtaine de centimètres, s’ouvrent à maturité et libèrent de grosses graines brunes. Également apprécié comme plante ornementale, il peut être cultivé en pot lorsqu’il est jeune et apporte une touche exotique aux collections de plantes tropicales.
Idées recettes et utilisations
Les graines, riches en huile, sont comestibles et présentent une saveur rappelant celle de la cacahuète. Elles peuvent être bouillies, frites ou grillées. Une fois torréfiées, elles peuvent également être réduites en poudre et utilisées pour préparer une boisson chaude.
Caractéristiques
- Nom commun : Noisetier de Cayenne, Noix de Saba, Cacahuète de Guinée
- Nom latin : Bombacopsis glabra (syn. Pachira glabra)
- Famille : Malvaceae
- Hauteur adulte : Jusqu’à 17 m dans son milieu naturel
- Exposition : Soleil à mi-ombre
- Sol : Sol fertile, frais à humide, bien drainé
- Rusticité : Non rustique ; ne supporte pas le gel
