La cardamome verte (Elettaria cardamomum) est une plante tropicale vivace de la famille des Zingibéracées, cultivée pour ses graines très parfumées, utilisées comme épice en cuisine et en médecine traditionnelle. Peu rustique mais facile à cultiver en intérieur ou en serre, elle séduit aussi par son feuillage luxuriant, sa floraison originale et son parfum délicat.
Caractéristiques
- Nom commun : Cardamome verte
- Nom latin : Elettaria cardamomum
- Famille : Zingibéracée
- Hauteur adulte : 1,5 à 2,5 m
- Exposition : Mi-ombre
- Sol : humifère, léger, riche, toujours frais
- Rusticité : Non rustique, température minimale + 5 °C
